珈琲豆をやたら丁寧に水洗い。約30分かけて焙煎。思えば自家焙煎するようになって1年が経過した。上達したのかなんだかわかりませんが（よく見るとムラがあるが鍋でやっているのでこんなもの。）とにかく作業が苦にならなくはなりました。 氷を溶かしながら…
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